O Brasil se tornou o terceiro produtor mundial de frango. Por ano, a produção da carne chega aos 13 milhões de toneladas. Apesar da crise no ano de 2012, diretamente ligada à alta dos grãos que compõem a ração do animal e à demissão de quase 6.000 trabalhadores do setor de avicultura, o Brasil ainda é líder de exportação. O principal destino da carne branca é o Oriente Médio, que importa cerca de um milhão de toneladas por ano. Ásia, África e União Europeia também representam uma grande fatia dessa importação e movimentam bilhões de reais por ano no segmento.
Você vai ver também no programa que o frango é uma das carnes mais saudáveis do mercado. Esse alimento é composto, em média, por 75% de água, 20% de proteína e 5% de gordura. Em sua composição também há uma grande variedade de nutrientes minerais, como ferro, zinco, magnésio, cromo e vitaminas.
